Menù della Cena
Le Proposte dello Chef Tiziano
Sabato, 8 Marzo 2025
LUNCH - PRANZO La tua Pic Nic Box per scoprire il territorio
Durante il giorno scopri i luoghi più incantevoli delle Pale
di San Martino. Te li consigliamo noi.
Vivi
un'avventura all'aria aperta. Passeggia, pedala, ciaspola o guida... Scegli
tu il tuo ritmo.
E se ti venisse fame tra una pana passeggiata mozzafiato e l'altra?
Il tuo perfetto kit da pic-nic ti attende.
Dovrai solo prenotarlo entro sera e scegliere il tuo angolo di paradiso dove
gustarlo.
DINNER - CENA ingresso dalle ore 19:30 alle ore 21:00
Primi Piatti
Un classico della cucina italiana a base di verdure fresche di stagione;
ALLERGENI: sedano;
ABBINAMENTO CONSIGLIATO: Birra Staion - Birrificio Artigianale di
Primiero
Tipici gnocchetti a base di pane e erbette; generalmente serviti con una grattata di ricotta affumicata;
ALLERGENI: glutine, lattosio, uova;
ABBINAMENTO CONSIGLIATO: Birra Nociva - Birrificio Artigianale di
Primiero
La nostra pasta fresca viene impastata ogni giorno dal nostro chef nei più svariati formati, da quelli corti (riccioli, creste di gallo, paccheri..) a quelli lunghi (pappardelle, tagliatelle, tagliolini, bigoli..)
ALLERGENI: glutine, uova;
Estratto di frutta fresca con mela trentina e carote;
Su richiesta è possibile richiedere la propria centrifuga con frutta di
stagione a piacere;
Secondi piatti
accompagnati dai
legumi del giorno
Sfiziosa tagliata di manzo aromatizzata al rosmarino e generalmente servita su insalatine e olio EVO;
ALLERGENI: assenti;
Teneri bocconcini di pollo arricchiti con tartufo;
ALLERGENI: glutine;
· Tagliata di tonno marinata all'olio d'oliva e limone scottata alla griglia;
ALLERGENI: assenti;
Che dire...Eccellenze italiane;
ALLERGENI: lattosio;
Frittatina con zucchine trifolate ;
ALLERGENI: uova
